叫花鸡的制作、沟帮子熏鸡制作技术(20120301)[农广天地]

时间:2012-03-01 栏目:农广天地 点击:

  叫花鸡皮色金黄橙亮、腹藏多样、鲜香脆嫩,是江浙地区的特色美食之一,流传至今已有数百年的历史;沟帮子熏鸡是辽宁省的传统名吃,肉质细嫩,烂而连丝,以历史悠久,制作独特,味道鲜美而驰名。本期节目介绍叫花鸡、沟帮子熏鸡的制作技术。


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