糖塑(20140417)[农广天地]

时间:2014-04-17 栏目:农广天地 点击:
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  首播: CCTV-7 周一至周五 14:43、19:00

  重播: CCTV-7 首播日次日 06:05、00:12

  糖塑,俗称吹糖、糖人模,是指糖料经由艺人吹、塑、画等技艺手法塑制成形,制作出具有观赏性、可食性和艺术性的食品或装饰品的制作手艺。糖塑,古称糖供,旧时人们把祭祀当作极为隆重的大事。祭天地、社稷、祖先和各路神仙,祭祀时要用上好的供品,糖供就是其中之一。糖塑由来已久,唐宋古籍里就有对于“糖供”的记载,用糖供做成人物、鸟兽、果品等形状。后来,人们在寿礼、婚礼上,也使用糖塑作为吉祥物品赠送给自己的亲朋好友。这项技艺的传承方式比较传统,一般是以家庭或村为单位,并且传男不传女。在本期的节目当中,就将向广大的观众朋友们介绍一下这糖塑的制作技艺。


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